Dry Gin

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

  • Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
  • der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
  • der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
  • Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
  • keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
  • Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
  • trockenes Aroma

Testbericht Stin Styrian Dry Gin Overproof

0
Testbericht Stin Styrian Dry Gin 57% Der Overproof im Test Stin Gin ist auf Ginnatic schon lange kein unbekannter Name mehr, ihr kennt bereits den klassischen...

Testbericht Applaus Stuttgart Dry Gin

1
Applaus Gin Ich bitte um Applaus für den Applaus Stuttgart Dry Gin! Wie der Name schon sagt kommt dieser Gin auch aus Deutschland und ist...

Testbericht Kerosin Gin

1
Ein grüner Gin - der Kerosin Gin Die Farbe des Kerosin Gins ist natürlich einzigartig. Solch ein schönes und leuchtendes Grün und dann auch noch...

Testbericht Spree Gin

1
Organic Spree Gin Berlin Dry Gin Da ich in letzter Zeit ja sehr sehr viele bayerische Gins auf Ginnatic zu Gast hatte - ist es...

Testbericht Penninger Granit Bavarian Gin

1
Der Penninger Granit Bavarian Gin - ein echter Bayer. Die Marke Penniger dürfte für viele Leute kein Fremdwort sein. Penninger Blutwurz ist ein weiteres...

Testbericht Gin Sul

5
Der Gin aus der grauen Flasche Heute möchte ich euch einen echten Hamburger vorstellen. Der Gin Sul wird in einer edlen Tonflasche geliefert. Die Tonflasche...

Testbericht Saraswati Premium Dry Gin (Aldi)

0
Saraswati Gin aus dem Hause Aldi Diese Woche möchten wir mit einem weiteren Discounter Gin einläuten. Diesmal haben wir einen Gin von Aldi Süd zum...

Testbericht Wismarian Dry Gin

4
Hinricus Noyte's Wismarian Dry Gin Ein schönes März-Wochenende steht vor der Tür. Temperaturen bis zu 18 Grad werden erwartet, wenn das nicht einmal ein Grund...

Testbericht Stocker’s Tschin

1
Nicht Gin sondern Tschin! Wenn man das erste mal die Stocker's Tschin Dry Gin Flasche vor sich hat fällt einem sehr schnell auf das sich...

Testbericht Blue Gin

1
Blue Gin - ein echter Premium Gin! Heute möchte ich euch den Blue Gin vorstellen. Dieser Gin hat ist wirklich sehr fein abgestimmt und schmeckt...

Instagram

Neusten Beiträge

Brooklyn Soap Company – Gin Tonic Duschgel (DM)

0
An diesem Samstag haben wir kein Gin Testbericht für euch sondern ein Gin Tonic Duschgel Test. Wir sind über eine Anzeige von...

Testbericht MAĒMO GLÜH GIN

Wir verwenden Cookies. Einige davon sind technisch notwendig, andere helfen uns, unser Angebot zu verbessern und Ihnen ein besseres Nutzererlebnis zu bieten. Zu unseren Datenschutzbestimmungen. Folgende Cookies akzeptieren Sie mit einem Klick auf Alle akzeptieren. Weitere Informationen finden Sie in den Privatsphäre-Einstellungen, dort können Sie Ihre Auswahl auch jederzeit ändern. Rufen Sie dazu einfach die Seite mit der Datenschutzerklärung auf.

Cookie Einstellungen

Hier haben Sie die Möglichkeit individuelle Cookie Einstellungen vorzunehmen.

FunctionalFunktionale Cookies ermöglichen es einer Webseite, bereits getätigte Angaben (wie zum Beispiel Benutzernamen, Sprachauswahl oder der Ort, an dem Sie sich befinden) zu speichern und dem Nutzer verbesserte, persönlichere Funktionen anzubieten.

AnalyticalUnsere Website verwendet analytische Cookies, die es ermöglichen, unsere Website zu analysieren und u.a. im Hinblick auf die Benutzerfreundlichkeit zu optimieren.

Social MediaUnsere Website platziert Social-Media-Cookies, um Ihnen Inhalte von Drittanbietern wie YouTube und FaceBook anzuzeigen. Diese Cookies können Ihre persönlichen Daten verfolgen.

WerbungUnsere Website platziert Werbe-Cookies, um Ihnen auf der Grundlage Ihrer Interessen Werbung von Drittanbietern anzuzeigen. Diese Cookies können Ihre persönlichen Daten verfolgen.

AndereAlle anderen Cookies